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油焖大虾
油焖大虾的做法步骤
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1把虾洗干净，剪去虾须。
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2把虾从背部划开，去掉虾线，用黄酒腌一下。
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3把油烧热，倒入大虾快速翻炒，炒至虾变成红色。
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4加入葱，姜，蒜丝，再加入点黄酒，盐，白糖，炒匀后加入少许水
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5盖上锅盖，小火焖制到汁快干了，大火收汁，即可。
