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蒜薹炒豆腐干

by 蕴奇妈妈
蒜薹炒豆腐干的做法
“蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，而且它的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃，可能蒜薹的粗纤维较多，不易嚼烂，不便吞咽吧，我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹，但愿儿子能爱吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜薹炒豆腐干的做法步骤

  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：1
    1
    蒜薹和红萝卜都切好了
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：2
    2
    放开水中焯一下捞出控干水分
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：3
    3
    豆腐干切长片
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：4
    4
    猪肉切好用生抽料酒淀粉腌一下
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：5
    5
    锅中放油放入猪肉翻炒
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：6
    6
    加入豆腐干加入少许白糖
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：7
    7
    加入蔬菜翻炒
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：8
    8
    加入盐翻炒出锅前加入味精
  • 蒜薹炒豆腐干的做法步骤：9
    9
    盛盘请享用吧

小窍门

蒜薹用水焯一下去掉辣味炒制时一定要大火快炒
来自 美食天下 蕴奇妈妈 的作品
所属分类： 热菜

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