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春卷的做法

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今天立春,俗话说春打六九头,今天刚是六九第一天。立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯。立春节气民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。

食材明细

主料
辅料
配料

春卷的做法步骤

  • 春卷的做法步骤:1
    1
    和面
  • 春卷的做法步骤:2
    2
    黄瓜、胡萝卜、香菇切丝待用
  • 春卷的做法步骤:3
    3
    黄豆芽掐头去尾
  • 春卷的做法步骤:4
    4
    鳕鱼切丝
  • 春卷的做法步骤:5
    5
    将醒好的面,切小块揉成面团
  • 春卷的做法步骤:6
    6
    擀成面皮
  • 春卷的做法步骤:7
    7
    切小方块
  • 春卷的做法步骤:8
    8
    葱姜爆锅,将加工好的黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菇切丝炒至半熟,加味极鲜、盐调味待用
  • 春卷的做法步骤:9
    9
    将半熟的馅和鳕鱼丝均匀的铺到面皮上,包成春卷形状
  • 春卷的做法步骤:10
    10
    春卷状
  • 春卷的做法步骤:11
    11
    油温七成炸至金黄色摆盘。一道外酥里嫩、鲜香味足、营养丰富的春卷就ok
  • 春卷的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 春卷的做法步骤:13
    13
    近图
来自 美食天下 狼穴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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