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什锦炒年糕

什锦炒年糕的做法

3张图片

“是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。”

食材明细

主料

年糕 180

辅料

配料

葱花适量
香辣黄豆酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什锦炒年糕的做法步骤

1
年糕、青椒、胡萝卜
2
年糕掰开
3
胡萝卜切片
4
青椒切小块
5
炒锅倒油煸香葱花放入胡萝卜片翻炒几下
6
接着放入年糕翻炒
7
舀一勺辣酱
8
加少许水煮制
9
煮至年糕变软放入青椒
10
翻炒均匀
11
出锅装盘时撒少许熟黑芝麻即可

小窍门

青椒不要过早放入，以免煮的过烂。黄豆酱本身已经有咸味了所以没有再放盐

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：不粘锅

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