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肉松小花卷
肉松小花卷的做法步骤
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1把小米粉、面粉和酵母粉混合均匀，边倒水边用筷子搅拌成絮状。 -
2揉成光滑的面团。
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3放至温暖处发酵至两倍大。
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4取出按扁，挤压出气体。
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5擀成一张薄面皮，表面刷一层油。
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6均匀地撒上椒盐和肉松。
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7把面皮卷成筒状稍稍按扁，切成小剂子。
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8每两份摞在一起，按压一下。
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9将按压处捏扁，略略拉长。
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10两手向相反方向一拧，手捏处合拢朝下摆放，一个生坯就做好啦。
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11把花卷生坯放到笼屉里再饧置30分钟。
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12开火蒸15-20分钟，关火，闷3分钟即可出锅。
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13O(∩_∩)O~可以吃啦！
