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葡萄干巧克力曲奇
葡萄干巧克力曲奇的做法步骤
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1先用热水（不是配方中的水）浸泡一下黑加仑干，让其变软。红糖和配方中45g的热水混合，搅拌红糖溶解为糖水。 -
2将植物油倒入大碗中，再倒入融化好的糖水。
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3再加入1/4小勺的盐，混合均匀。
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4将低筋面粉和泡打粉混合筛入大碗中。
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5用橡皮刮刀把面粉和其他材料混合均匀，成为湿润的面糊。
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6倒入巧克力豆和滤干水分的黑加仑干。
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7用橡皮刮刀将大碗中的材料拌匀。
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8用小勺将面糊挖出来铺在铺有锡纸的烤盘上，用小勺轻轻按压成圆形。把烤盘放进预热好的烤箱，180℃，烤13分钟。
小窍门
**葡萄干可以换成蔓越莓干。
**巧克力豆要是买不到的话可以用切碎的巧克力代替。
**植物油要用无味道的有，如玉米油、葵花籽油，不要用有特殊气味的油，如花生油、橄榄油、香油等等。
**烤好的曲奇要密封保存，防止受潮。
**巧克力豆要是买不到的话可以用切碎的巧克力代替。
**植物油要用无味道的有，如玉米油、葵花籽油，不要用有特殊气味的油，如花生油、橄榄油、香油等等。
**烤好的曲奇要密封保存，防止受潮。
