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三杯鱿鱼
三杯鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼洗净去膜切花刀，入沸水锅里迅速汆汤变色即可捞出。这一步我没有拍，因为开始没有打算拍的，呵呵呵.... -
2大蒜去皮整颗备用，姜切片。
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3九层塔洗净备用。
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4锅热倒入麻油，放入蒜和姜爆香。
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5蒜两面煎黄色。
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6迅速倒入鱿鱼。
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7依次快速倒入米酒。
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8倒入调配的2勺酱油膏和1勺酱油。
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9快速翻炒均匀。
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10大火烧开，盖盖中焖煮片刻即可大火收汁。
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11最后倒入九层塔迅速翻炒均匀即可。
小窍门
1.如果喜欢吃辣味的也可以加点干辣椒一起。
2.如果有胡麻油最后稍微淋上一些更好，那个我还没有买，就用普通的麻油替代了。
3.大蒜多一点整颗才过瘾，糯糯的也没有辛辣的味道哦。
2.如果有胡麻油最后稍微淋上一些更好，那个我还没有买，就用普通的麻油替代了。
3.大蒜多一点整颗才过瘾，糯糯的也没有辛辣的味道哦。
