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抹茶曲奇

放逐的青春

抹茶曲奇的做法

3张图片

“周围很多朋友都是抹茶控

个人也是大爱，总感觉那一抹绿那么招人喜欢

做出来的点心颜色清新淡雅，味道很棒”

食材明细

主料

低粉 90克
抹茶粉 10克

辅料

黄油 60克
全蛋液 25克

配料

糖粉 30克
细砂糖 15克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶曲奇的做法步骤

1
黄油切小块室温软化
2
加入糖粉、细砂糖
3
搅拌均匀
4
分次加入蛋液
5
用打蛋器搅打均匀
6
筛入低筋面粉
7
再加入抹茶粉
8
用刮刀拌匀
9
装入裱花袋
10
逆时针在铺好油纸的烤盘中挤出面糊
11
全部做好后,烤箱190度中层上下火,烤10分钟即可

小窍门

①倒入蛋液时，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液

②烤时要注意火候，最后2分钟要在烤箱边上守着

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

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