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自娱的澳门豆捞
澳门豆捞的做法步骤
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1排骨氽水去掉血沫。 -
2放入高压锅内，加两三片生姜。上次我们吃的时候，排骨是上到桌上来煮的，杯具，绝对是杯具，我们走时都没有一个人啃动了那些骨头。
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3蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。
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4千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发苦了。
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5蘑菇们都切成片。
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6鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。
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7鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。
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8生菜跟火锅丸子都洗干净。
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9吃火锅必备之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。
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10少许辣椒油，三颗蒜蓉，一块白腐乳可以调两个人吃的底料。
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11切一个朝天椒，倒小半碗酱油，就是另一种底料啦。
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12香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。
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13排骨汤好后倒入火盆，加两截大葱，就OK啦，开煮，全是爱吃滴HOHO。
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14满满一大锅。
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15一大碗蛏子，好幸福哇。
