手机访问
剁椒豆腐
剁椒豆腐的做法步骤
-
1材料图，豆腐切四方块，葱蒜切碎，备一大勺剁椒。 -
2往烧开的水里加一小勺盐，倒入切好的豆腐块焯水。
-
3炒锅净锅后倒油，下葱花炒香。
-
4倒入剁椒炒香。
-
5、倒入焯过水的豆腐，轻轻翻均匀。
-
6磨胡椒粉调味，淋生抽。
-
7沟薄芡翻均匀。
-
8放入切好的蒜苗碎，
-
9出锅即可。
小窍门
１、豆腐焯水后口感较好。
２、薄芡的作用可以让菜品色泽更好，口感柔.
２、薄芡的作用可以让菜品色泽更好，口感柔.
