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泰式绿咖喱鸡

泰式绿咖喱鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡大腿 3只

辅料

小西葫芦 1个
青辣椒 1个
甜豆角 大约100g
柠檬半个

配料

泰式绿咖喱酱 1盒

咖喱口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

泰式绿咖喱鸡的做法步骤

1
鸡大腿剔骨切块儿
2
西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋
3
切好青辣椒和柠檬备用
4
鸡肉下锅煸炒，不用加油
5
等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒
6
最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟
7
出锅~

小窍门

1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿
2.最好用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬代替~
3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里头已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡，出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐

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使用的厨具：炒锅

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