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酱猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料

酱猪蹄的做法步骤

  • 1
    1.猪蹄切开冲洗后入冷水锅中,加少许料酒煮3min捞出冲洗沥水;
  • 2
    2.锅烧热入橄榄油爆香葱姜蒜,下猪蹄翻炒;
  • 3
    3.加香叶.八角.料酒.冰糖翻炒至融化.入老抽翻炒至猪蹄上色;
  • 4
    4.加清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖2小时,调入食盐大火收干卤汁即可~
来自 美食天下 牵小鲤鱼 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  

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