比必胜客,棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨
烤肉披萨的做法步骤
-
1将除了黄油意外的所以材料混合,缓慢加入水,边加水边搅拌,搅拌均匀后开始揉面 -
2面粉成团后加入黄油继续揉面 -
3揉到盆光,手光,面光的时候,容器里刷一层油将面团放入盖上保鲜膜开始醒发 -
4面团发到2.5倍大的时候取出,案板上撒少许干面粉开始揉面团 -
5将面团里的气体挤压掉以后用擀面杖擀出型来,披萨盘刷一层油,把饼皮放入披萨盘从中间往两边压直到撑满整个盘 -
6整形好以后用叉子在饼皮上戳满小洞洞 -
7抹上一层披萨酱,盖上一层马苏里拉奶酪再加上其他馅料,最后再撒点马苏里拉奶酪 -
8美味的披萨就这样做好咯,看是不是比必胜客的料多呢? -
9进烤箱220度上小火中层烤15分钟,取出再撒上马苏里拉奶酪250度10分钟
小窍门
1.没有披萨盘可以直接饼皮做好了放在铺着硅油纸的烤盘上烤
2.做披萨一定要用马苏里拉奶酪,那样才会有美美的拉丝效果
3.披萨酱有现成的买,我今天用的是自己炒的,洋葱丁,番茄丁,番茄沙司,披萨草,生抽,老抽,盐,糖,水放一起炒成稠稠的泥状就可以备用了。
2.做披萨一定要用马苏里拉奶酪,那样才会有美美的拉丝效果
3.披萨酱有现成的买,我今天用的是自己炒的,洋葱丁,番茄丁,番茄沙司,披萨草,生抽,老抽,盐,糖,水放一起炒成稠稠的泥状就可以备用了。
