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鱼籽豆腐

鱼籽豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 适量

辅料

鱼籽适量
大蒜适量

配料

盐适量
姜适量
料酒适量
胡椒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
干辣椒 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼籽豆腐的做法步骤

1
老豆腐切块备用，鱼籽外面的那层膜剥去备用
2
老豆腐切块备用，鱼籽外面的那层膜剥去备用，先把大蒜用油翻炒一下捞出来，免得跟鱼籽一起烧颜色不好看。
3
锅内放油煎鱼籽，要做好防护工作，油会溅出来的，鱼籽煎至两面焦黄就可以了
4
这个时候放生姜，干辣椒，不吃辣的同学不放也可，料酒，老抽，生抽，胡椒一碗水焖煮，汁不多得时候放入大蒜和一大勺耗油翻炒几下出锅

来自美食天下 lemon413 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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