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家常小菜——肉末红白豆腐
肉末红白豆腐的做法步骤
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1豆腐和猪血切成块。 -
2豆腐和猪血切成块。
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3切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。
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4瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。
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5炒锅上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。
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6放入肉末煸炒变色。
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7倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和猪血再次煮沸后，转中小火煮至略收汁。
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8调入盐、生抽。
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9放入葱段和味精翻炒两下即可出锅。
