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紫菜芝麻芹菜饼干

映映爱美食

紫菜芝麻芹菜饼干的做法

3张图片

“以上原料只做蝴蝶型、房屋型和树型饼干。月亮饼干用料额外，是以上原料的一半”

食材明细

主料

黄油 250g
低筋面粉 500g
细砂糖 186g
全蛋 98g
盐 1小勺
泡打粉 1勺

辅料

芹菜适量
紫菜适量
葱适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

紫菜芝麻芹菜饼干的做法步骤

1
黄油250g，室温回软。
2
黄油切小块。
3
因冬天温度较低，回软效果差，所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。
4
鸡蛋2个，搅拌均匀备用。
5
白砂糖备用。
6
黄油加入白砂糖和盐，搅拌至变白。
7
再分次加入全蛋，搅拌均匀。
8
最后呈淡黄色状。
9
低粉称好备用。
10
把低粉倒入黄油中切拌均匀，团成一团，冷藏松弛1小时。
11
在饼干料冷藏期间，葱和芹菜均洗净沥干切细。
12
紫菜用剪刀剪碎。
13
饼干料取出，取适量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，折叠揉匀。
14
再在保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷冻10分钟，变硬后拿出用饼干模具压出形状。
15
烤箱150°预热，中层烤10分钟。
16
取出晾凉。
17
取剩下的饼干料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。
18
再撒上芝麻，折叠，揉匀。
19
一样在保鲜膜上擀成薄片，先在冰箱在冷冻10分钟，取出用房屋饼干模具压出形状。
20
依然中层烤10分钟。
21
重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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