海米炝芹菜
海米炝芹菜的做法步骤
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1芹菜斜切成小段 -
2将海米清水泡发十五分钟 -
3干红辣椒切成丝 -
4锅内放水烧热后,把芹菜放入热水中焯水 -
5焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会 -
6芹菜捞出后放入盘中,放入红辣椒丝、加入适量的盐 -
7锅内放油烧热 -
8烧热的油直接浇在芹菜上,拌好后即可
小窍门
1、芹菜焯水的时间不要太久,以名影响口感;
2、热油最好浇在盐上面,味道很独特的。
2、热油最好浇在盐上面,味道很独特的。








