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【栗子鸡翅】

【栗子鸡翅】的做法
今天做的这栗子鸡翅,作法非常简单而且快捷,调料也不复杂,厨房新手也可以轻松搞定

食材明细

主料

栗子鸡翅的做法步骤

  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,栗子先用水煮开,去掉皮,剥成小块。姜切丝,葱切段备用鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口,锅中加清水煮沸倒入鸡翅,姜丝,焯至变色捞出控干水分
  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:2
    2
    热油,放入焯过水的鸡翅,面朝下煎制
  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:3
    3
    中途将鸡翅翻面继续煎制
  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:4
    4
    倒入栗子碎
  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:5
    5
    翻炒小会调入精盐,鸡精,炒匀后调入适量生抽上色
  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:6
    6
    清水和淀粉调成适量水淀粉,加入鸡翅中
  • 【栗子鸡翅】的做法步骤:7
    7
    焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用

小窍门

1:鸡翅在烹调过程中会加入生抽与精盐起味,事先无需进行腌制就已经很入味了

2:栗子比较难熟,事先用水煮栗子去皮时可以待栗子微熟时再去皮,在烹调过程中更容易熟
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所属分类: 热菜 常见菜式 秋季食谱

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