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肉馅馄饨

肉馅馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

馄饨皮 600g
肉泥 80g

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量

配料

生抽适量
老抽适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

肉馅馄饨的做法步骤

1
准备食材
2
肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
3
葱、姜剁碎
4
放在较大的容器里拌匀
5
取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅
6
由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
7
依次包完所有的馄饨
8
水开下馄饨
9
边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行
10
香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
11
把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里开吃吧

小窍门

馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：煮锅

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