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板栗烧肉

by dian_dian1980
板栗烧肉的做法
“特别喜欢出吃板栗。本月初表哥结婚的时候，小姨做了一顿板栗烧肉。吃的大家是满嘴流油，小姨用的板栗又是表弟亲自在野外采摘的。板栗烧肉，我专门吃里面的板栗，感觉烧了肉的板栗香气扑鼻，而且粉嫩可口，还带点板栗特有的甜味，还真的是吃了还想吃。

昨天回娘家，妈妈说她也搞到了些野生板栗，我很是高兴，妈妈就拿了大概一斤装给我！谢谢妈妈，总是买些我特别爱吃的东西！今天上午有些空闲，虽然也知道剥栗子是个辛苦活，但还是做了顿我爱吃的板栗烧肉。

当然在我们南昌最有名的是板栗烧鸡块，那更加是美味无比咯。”

食材明细

主料
辅料

板栗烧肉的做法步骤

  • 板栗烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。
  • 板栗烧肉的做法步骤：2
    2
    将五花肉去皮（我喜欢吃去皮的），切成块。
  • 板栗烧肉的做法步骤：3
    3
    将板栗剪一个小口。
  • 板栗烧肉的做法步骤：4
    4
    锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。
  • 板栗烧肉的做法步骤：5
    5
    煮好了的栗子剥皮。
  • 板栗烧肉的做法步骤：6
    6
    把剥好皮的栗子放入小碗中。
  • 板栗烧肉的做法步骤：7
    7
    锅内放入油，烧热。
  • 板栗烧肉的做法步骤：8
    8
    放入切成块的五花肉。翻炒。
  • 板栗烧肉的做法步骤：9
    9
    再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。
  • 板栗烧肉的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖干烧一分钟左右。
  • 板栗烧肉的做法步骤：11
    11
    放入剥好了的板栗，和适量的清水（当然有高汤更好咯）。
  • 板栗烧肉的做法步骤：12
    12
    大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可。
来自 美食天下 dian_dian1980 的作品
所属分类： 热菜 鲁菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 名菜

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