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紫甘蓝蔬菜卷的做法

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第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候,我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。
这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后,蘸黄豆酱或者辣椒酱,都很好吃!
尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋,应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧?!反正我家那位是很喜欢!大鱼大肉之后,吃点这个清清肠,也最好不过了。
紫甘蓝最好是生食,才能最大限度的保留其营养,像这样包裹豆腐皮蘸酱吃,也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦

食材明细

主料
辅料

紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤

  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:1
    1
    洋葱、紫甘蓝
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:2
    2
    豆腐皮,黄瓜、韭菜叶
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:4
    4
    豆腐皮焯水1-2分钟,随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行!
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:5
    5
    裁成方形
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:6
    6
    分成若干等份。
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:7
    7
    依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝,码整齐。
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:8
    8
    卷起来
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:9
    9
    接口处压在下面
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:10
    10
    用烫过的韭菜叶绑一下
  • 紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤:11
    11
    卷好所有的菜卷,整齐码入盘内,配上黄豆酱,开吃吧。
来自 美食天下 羊羊厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   儿童   老人   农家菜   晚餐  

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