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蚝油香菇鸡翅根

蚝油香菇鸡翅根的做法

3张图片

“天气凉了，貌似明天有雨还大风降温，这周回娘家的计划要取消了。随着年岁的增长，人越来越懒了，体质也下降了，好几天没下楼啦。。。。。成了宅老太太了。”

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

香菇适量
红葡萄酒 适量
葱姜适量
大料适量
香叶适量

配料

蚝油适量
糖适量
红烧酱油 适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油香菇鸡翅根的做法步骤

1
准备原料，葱切段，姜切片。
2
香菇泡发，切块备用。
3
把洗净的鸡翅根焯水。
4
锅中放入少量的油，爆香大料香叶。
5
下入焯水的翅根煸炒。
6
翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。
7
加入糖酱油煸炒均匀。
8
放入蚝油继续煸炒。
9
放入香菇盐和葡萄酒【量要多一些】。
10
放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

来自美食天下西马栀子的作品

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