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咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 200克
咸鸭蛋黄 2个

辅料

油适量
盐适量
料酒 10毫升
鸡精 3克

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

1
食材：南瓜，咸鸭蛋黄
2
南瓜去皮，去籽，切成0.5厘米厚的片
3
放入沸水里面煮成8分熟捞出控水
4
咸鸭蛋黄放入碗里，倒入料酒
5
上蒸锅大火蒸8分钟
6
蒸好的蛋黄，用勺子压碎
7
搅拌均匀
8
不粘锅里放入适量的油
9
倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄，要小火哦，炒到起泡
10
把煮熟的南瓜倒入翻炒，让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄
11
放入盐和鸡精调味就可以出锅啦

来自美食天下陈媛媛001 的作品

使用的厨具：不粘锅

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