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【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿
烤酿鸡腿的做法步骤
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1原料图。 -
2鸡腿皮捋到根部，剪断。如图。
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3鸡肉剁成泥
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4土豆切小块煮熟压成泥。
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5土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。
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6黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。
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7炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。
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8把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。
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9锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度，烤15分钟。
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10打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。
小窍门
做好的肉泥塞回去的时候，手上沾点水会比较容易。馅料比较容易成团，塞回去还是比较容易的。
