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海鲜小豆腐 - 简单的美味
海鲜小豆腐的做法步骤
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1装备好材料，洗干净备用 -
2电磁炉放少量水（一层即可），冷水放入洗好的蛤蜊。盖上盖煮2分钟左右至蛤蜊全部开口。
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3待蛤蜊稍凉，剥出肉并保留大部分原汤。（最底下的汤不要，会有细砂）剥出虾仁备用。
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4茼蒿切成小碎粒。
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5豆腐中加入鸡蛋，用调羹碾碎。
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6碾碎后。。。
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7热锅凉油，放入葱姜爆香
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8依次放入豆腐和虾仁，炒至虾仁变粉红色。
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9加入茼蒿一起翻炒2分钟左右
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10最后调味：加少量盐（蛤蜊汤有咸味）和白胡椒粉（提鲜）。大火收一点汤汁。OK了~
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11热气腾腾的小豆腐，鲜嫩美味还营养哦~~
