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上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法步骤
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1准备好所需的娃娃菜、上汤等材料。 -
2将娃娃菜洗净，每棵菜打树切成六份。
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3将皮蛋、咸蛋切切粒，平菇撕开，葱切段，姜切片，蒜整瓣拍一下。
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4起油锅，爆香姜葱蒜。
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5先下蘑菇入锅稍微煸炒一下。
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6加入史云生原汁上汤、枸杞子，烧开。
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7加入史云生原汁上汤、枸杞子，烧开。
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8汤烧开后，加入娃娃菜、皮蛋、咸蛋。
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9待娃娃菜煮软后，试一下味道，不够味加一点盐调味就可以了。
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10味道鲜甜，爽口的上汤娃娃菜。
小窍门
1、这个菜要加上一点菇类，味道才更鲜美。
2、蒜不能切碎，做上汤蒜切碎会影响口感。
3、咸蛋和上汤都有味道，盐基本可以不用放了，味精鸡精更加不用放。
2、蒜不能切碎，做上汤蒜切碎会影响口感。
3、咸蛋和上汤都有味道，盐基本可以不用放了，味精鸡精更加不用放。
