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南瓜杏仁面包仔

香橙可米露

南瓜杏仁面包仔的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
南瓜泥 60克
牛奶 60克
鸡蛋 20克

辅料

黄油 20克
杏仁 30克
酵母 2克

配料

白糖 20克
盐 2克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜杏仁面包仔的做法步骤

1
南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用准备材料。
2
后油法混合材料揉成不沾手面团。
3
加入黄油继续揉20分钟。
4
揉至扩展阶段。
5
然后加入杏仁碎。
6
用折叠的方法将杏仁揉进面团中。
7
醒至2倍大。
8
排气揉成40克/个的剂子，松弛15分钟。
9
取个剂子擀平。
10
再卷起来。
11
然后揉成圆球。
12
排放在烤箱上互相之间留间距。
13
最后醒至2倍大，刷上蛋液，边缘切几刀（我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好）
14
进预热过的烤箱180度15分钟。

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