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西芹炒豆腐皮

西芹炒豆腐皮的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 150g
豆腐皮 150g

辅料

葱适量
辣椒适量

配料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒豆腐皮的做法步骤

1
先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。
2
芹菜摘叶也清洗干净切小段备用。
3
葱和辣椒切好备用。
4
锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽。
5
倒入芹菜翻炒片刻。
6
再放入豆腐皮加盐翻炒。
7
最后加鸡精起锅装盘即可。

小窍门

一般豆腐皮都会有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切丝后焯个水，这样可以去除豆腥味。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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