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焗红薯

焗红薯的做法

1张图片

“弟媳妇的妈妈给了好多红薯，红薯圆子羹，红糖老姜红薯汤，蒸红薯，变着法儿吃红薯还是没吃完。突然想起儿子最喜欢吃观前街上有买的奶酪红薯。我也来仿一下。”

食材明细

主料

红薯 4个

辅料

马苏里拉 200克
白糖适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

焗红薯的做法步骤

1
挑了红心和白心的红薯个俩个。洗净后对半切开。放在蒸锅上蒸到用筷子能戳到底说明就熟了。
2
马苏里拉刨片或丝都可。
3
用勺子把蒸好的红薯肉挖出来，皮上稍许留些红薯，以免把皮挖穿。
4
把红薯泥加上白糖混合后再填回在红薯里。不喜欢甜的就少放点。红薯本身是甜的。
5
上面撒上马苏里拉。
6
烤箱220度预热，10分钟后就可吃了。

小窍门

如果都是红心的红薯，糖就少放些。红的比白心的甜度高。

来自美食天下一抹绿的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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