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腊八粥

腊八粥的做法

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“腊八节喝腊八粥是老祖宗留下来的习俗。我也来应应景，早上煮了一锅的腊八粥。还乘了一碗给隔壁的老奶奶。大家一起来喝腊八粥啦。”

食材明细

主料

黑米适量
红枣适量
白木耳 适量
薏仁米 适量
花生适量
红豆适量
红芸豆 适量
绿豆适量
核桃适量
糯米适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

腊八粥的做法步骤

1
黑米，糯米，薏仁米，白木耳，红豆，绿豆，红芸豆洗净后浸泡3小时。
2
红枣，花生和核桃加上其他浸泡好的原料一起放在电饭煲或电压力锅中炖。水比煮粥多1/3。
3
冰糖或白糖吃的时候再放。一碗又香又甜的糯糯的腊八粥就好了。

小窍门

我用电压力锅炖的，选的是豆类/蹄筋,这样炖的会更软糯些。

来自美食天下一抹绿的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅、煮锅

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