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可可QQ饼

可可QQ饼的做法

5张图片

“寒假来临，发动我们身边的小帮手，享受一下亲子DIY的快乐！
当甜甜的QQ糖果遇上了蓬松的可可饼干，就好象是一个可爱的小公主遇到了自己心中的那个黑马王子！那感觉真的是很棒哦！”

食材明细

主料

辅料

QQ糖 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

可可QQ饼的做法步骤

1
准备所需材料
2
黄油室温软化
3
倒入糖粉，搅拌至颜色发白呈蓬松状
4
筛入可可粉和低筋粉
5
6、搅拌均匀（无需过度搅拌，无粉状态即可）
6
用檊面杖檊成约3mm厚度面饼（以下就可以让家中的小朋友自由发挥，做出自己喜欢的花纹饼干了）
7
用模具压出自己所需形状（我用的是小型的蛋挞模）
8
用裱花嘴在中间压出一个圆洞（因为是要重叠在一起的，所以下面的那张饼干可以不用压出圆洞）
9
在有圆洞的这张饼干边缘用牙签戳出自己喜欢的花纹
10
均匀码于烤盘中，送入180度烤箱，中层，10-13分钟（以自家烤箱脾气为准）
11
QQ糖加入少许水
12
隔水融化
13
将融化好的QQ糖水用勺子舀于饼干中间，两层饼干夹好待QQ糖重新冻好即可

小窍门

一、QQ糖的口味可以按自己家喜欢的来定
二、样式花纹可以让家中的小朋友充分利用我们身边的模具，发挥想像做出更漂亮的QQ小饼干
三、揉好面团后如果感觉粘手的话，可以放入冰箱约30分钟后再取出檊成片，再做造型
四、面团切记不要过分搅拌

来自美食天下 @v好好@ 的作品

使用的厨具：烤炉、煮锅

所属分类：烘焙小吃

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