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排骨绿豆汤
排骨绿豆汤的做法步骤
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1简单的原材料。 -
2排骨入冷水，放几片姜，几粒花椒，调少许料酒焯制。
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3水开后打去浮沫。
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4焯好的排骨捞出沥干。
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5平底锅放少许油，放入排骨，洒少许盐煎制两面金黄。
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6砂锅洗净，放入提前浸泡了两小时的绿豆。
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7倒进煎好的排骨，加冷水，开后再次打去浮沫。
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8放入姜片，盖盖小火炖1.5个小时。
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9起锅前调入适量盐和鸡精即可。
