手机访问
佛卡恰
佛卡恰的做法步骤
-
1把主料全部混合，放入面包机中搅拌成松散状时加入橄榄油10克（我用的玉米油），然后搅拌20分钟成光滑的面团。 -
2面团放入容器内盖上保鲜膜，进行基本发酵。
-
3大蒜切成片。
-
4发酵好的面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰约10分钟。
-
5将面团擀成长方形片，放入烤盘中。
-
6在面团表面剪上小刀口，并均匀的刷上橄榄油（我用的玉米油）
-
7在所剪的刀口处插上大蒜片。
-
8撒上适量的盐及黑胡椒粉（我又加了些大蒜粉和孜然粉），进行最后发酵约20分钟。
-
9烤箱预热，180度25分钟左右。
-
10刚出炉的佛卡恰，外酥焦里暄软，而且混合了蒜香，面香，还有胡椒粉的香味，味道很特别，很迷人，喜欢烘焙的亲们，一定要试试哦。
-
11成品图
-
12成品图
