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荷香糯米牛腩

荷香糯米牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 100克
糯米 200克

辅料

干荷叶 1张
生姜 10克

配料

盐 5克
味精 5克
红烧酱油 5克
耗油 5克
牛油 50克
干椒粉 5克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

荷香糯米牛腩的做法步骤

1
干荷叶用水泡2小时备用
2
糯米用水泡2小时备用
3
将牛腩改成条，用高压锅压30分钟备用（加牛油，不调味）。
4
将泡好的糯米与压好的牛腩加入调料拌匀后用荷叶包好蒸50分钟，装盘即可

来自美食天下江南公社的作品

使用的厨具：高压锅、蒸锅

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