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红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法步骤
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1把猪蹄洗净。 -
2放到开水锅里淖5分钟。
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3捞出来备用。
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4葱切段、姜拍碎。
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5把猪蹄、葱、姜、八角放入锅中。
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6把料酒50毫升、老抽70毫升、生抽80毫升、白糖30克和盐混合。
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7倒入锅中。
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8添加足量的水，大火烧开转小火炖两小时。
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9出锅前放入鸡精调味即可。
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10盛入盘中，即可享用。
小窍门
如果不喜欢特别软烂的土豆，可以缩短炖煮时间哦。像我炖煮50分钟的效果已经达到土豆泥状了哈~呵呵，这样的好处就是食材相当的入味哦！
