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芦笋培根蘑菇意面
芦笋培根蘑菇意面的做法步骤
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1所有原料。 -
2芦笋去除老根，削去老皮，切成短滚刀断。
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3入水汆熟。
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4水中加少许盐。
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5再加入少许油。
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6用冰块冰镇起来备用。
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7小火溶化一小块黄油。
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8培根切小块，白蘑菇切成片，洋葱碎和罗勒叶（我用的是干的）加小片黄油炒香后。
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9再加入培根小火煎熟。
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10出油后加入蘑菇一同翻炒。
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11放少许盐调味，关火后撒上少许现磨黑胡椒。
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12制作酱汁，一个200ML的鲜奶。
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13小半盒小盒装的淡奶油（约60ML），2者混合，小火烧开后既可。
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14一片黄油小火融化，加入30G的面粉，充分炒香，放入少许的盐，可以边放边尝，觉得酱的咸度适合就可以啦~~~
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15水状白酱最理想。
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16烧开一大锅水，加入少量油盐，中火大约煮6到8分钟，煮到自己想要的硬度，捞出沥干，加入稍凉的橄榄油拌匀，防止沾粘。
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17酱汁+培根蘑菇+意面3者拌匀后，加入冰镇后的芦笋！！有芝士粉的话，撒在表面，开动叉子吧！！
小窍门
1，如果面粉不幸结团了，可以和奶油汁混合后，用打蛋器充分的搅打，
白酱就会变的细腻啦。
2，白酱最好调成水状比较好拌匀，开始我做的太浓稠的糊状，结果不是
很好拌呢，后来又加入牛奶调的稀些，口感更好~~
3，芦笋要冰镇一下，才能充分发挥甜脆的口感。
白酱就会变的细腻啦。
2，白酱最好调成水状比较好拌匀，开始我做的太浓稠的糊状，结果不是
很好拌呢，后来又加入牛奶调的稀些，口感更好~~
3，芦笋要冰镇一下，才能充分发挥甜脆的口感。
