客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香橙果肉蛋糕卷的做法

  3张图片

最近是吃橙子的好季节老爸买了好多好多的橙
每个都是巨形的结果导致橙子泛滥怎么都吃不完
于是乎~~它就出现了清新的口感赢得了老妈的喜爱
一个香橙蛋糕卷全进她肚里了
因此这款蛋糕卷也光荣的登上了她的“白名单”

食材明细

主料

香橙果肉蛋糕卷的做法步骤

  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    鲜橙切片(越薄越好)放入煮沸的糖水(材料外的适量糖+材料外的适量水)中煮至橙皮变得透明
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄加7克糖搅拌后依次加入玉米油和橙汁搅匀
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    筛入低粉翻拌均匀
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋白分次加入30克糖打至湿性发泡
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    将1/3的蛋白霜加入面糊中拌匀
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    将面糊倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    橙片铺在烤盘上
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    倒入蛋糕糊表面抹平用力震出大气泡
  • 香橙果肉蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    放入预热170度的烤箱,中层上下火18分钟烤好后倒扣冷却再卷成卷即可

小窍门

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jhvt.html
来自 美食天下 ゞ╃凃鴉 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   小吃   冰品  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map