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小兔子豆沙包

小兔子豆沙包的做法

1张图片

“超可爱的大傻兔子看起来是不是很有爱呢。。。。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

红小豆 适量
黑芝麻 适量

配料

酵母粉 适量
糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小兔子豆沙包的做法步骤

1
用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
2
和酵母水倒进面粉里拌成絮状
3
揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成
4
红小豆煮熟按自己口味放入白糖和成陷备用也可买现成的豆沙馅
5
发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干小面剂，再把每个面剂擀成圆面片
6
将小圆片擀成两倍以上大圆片
7
放入准备好的小豆馅
8
捏实揉圆
9
豆沙包捏实揉圆
10
用剪子剪出耳朵
11
用黑芝麻做眼睛
12
做好的小兔子放入锅中先醒15分钟
13
二次发酵后蒸15分钟关火焖5分钟防止回缩。。。。

来自美食天下虎Yá妹ル的作品

使用的厨具：蒸锅

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