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酱鸭

by 山茶花~~
酱鸭的做法
“这道菜是老爸的拿手菜，老爸做得一手好菜是公认的。

今天是老爸的生日，我和弟商量在家简单做几道菜就好啦，原因，老爸近年来身体很不好，总是头疼，胃疼，腰疼的围着转。早两天才做了腰骨复位手术回来。

我老爸做这道菜喜欢在鸭子腔内放入香芹，蒜，喜欢的朋友可以参考一下，我这次没放。”

食材明细

主料
辅料
配料

酱鸭的做法步骤

  • 1
    由于在慌忙中，略去几张图，在此，我简单说一下吧，鸭子清洗干净晾干水份，下油锅，微炸一下，然后放入香叶，八角，桂皮，再倒入酱油和清水，盖上锅盖。大火烧开
  • 酱鸭的做法步骤：2
    2
    让鸭子翻翻身，要多翻几下，用勺子把汤汁均匀地淋在鸭子身上
  • 酱鸭的做法步骤：3
    3
    中小火，让香味慢慢渗入鸭子
  • 酱鸭的做法步骤：4
    4
    汁收的差不多啦，放入一勺糖，小火，慢炖一小会
  • 酱鸭的做法步骤：5
    5
    这时，也要记得帮鸭子翻翻身哦
  • 酱鸭的做法步骤：6
    6
    好啦，上锅啦，最后把鸭子剁小块，淋上酱汁就可以啦
来自 美食天下 山茶花~~ 的作品
所属分类： 热菜

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