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红糖核桃饼干的做法

  5张图片

这属于懒人版的红糖核桃饼干。很多时候,都不想冷藏或冷冻面团,等上1-3个小时。怎么办呢?很简单,擀成片,拿模子刻,就不需要花太多时间了
核桃30克,黄油22克,红糖18克,全蛋10克,低筋粉55克,泡打粉1/6小勺

食材明细

主料

红糖核桃饼干的做法步骤

  • 红糖核桃饼干的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:2
    2
    核桃切小块备用
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:3
    3
    黄油软化,加入红糖,用橡皮刮刀拌匀
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:4
    4
    再用打蛋器搅打均匀
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:5
    5
    分次加入全蛋,打匀
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:6
    6
    低筋粉,泡打粉混合,筛入,略加拌和
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:7
    7
    加入核桃碎
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:8
    8
    抓成均匀的面团
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:9
    9
    擀成0.5CM厚的片
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:10
    10
    用模具卡出花型
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:11
    11
    摆入烤盘
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火,170度,烤25分钟,熄火,焖10分钟
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:13
    13
    出炉

小窍门

核桃不需要事先烘烤
冷冻切片的饼干能够在表面看到核桃的断面,这种擀片刻模的表面基本上看不到核桃。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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