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茼蒿鸡蛋饼

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茼蒿鸡蛋饼的做法

4张图片

食材明细

主料

茼蒿适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

盐适量
八角粉 适量
猪油适量
番茄酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

茼蒿鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋两颗备用，茼蒿一把洗净。
2
鸡蛋打散。
3
打散的鸡蛋中加入一勺盐、少许八角粉和一把面粉。
4
加入少许水搅拌均匀至无颗粒状。
5
茼蒿切细。
6
蛋液中加入茼蒿搅拌。
7
搅拌均匀后备用。
8
锅里加入适量猪油化开。
9
小火（电磁炉一直处于100°档）倒入蛋液慢慢煎。
10
煎至四周都翘起来，用锅铲小心铲起翻面煎。
11
砧板铺上保鲜膜，煎好的蛋饼切成八等份。
12
最后装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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