金汤海鲜火锅
金汤海鲜火锅的做法步骤
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1南瓜去皮,用挖球器挖出南瓜球 -
2剩余的切成片 -
3冬瓜用挖球器挖出冬瓜球 -
4将冬瓜切成片 -
5文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土 -
6湖蟹水里煮半熟,开盖切成块 -
7将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净 -
8起油锅,放入南瓜片、冬瓜片翻炒 -
9放入汤骨翻炒 -
10加水加少量料酒,再加入一些冼净的小米 -
11煮开后用中小火慢煮,煮至软烂后用勺子捣碎 -
12调入盐、胡椒粉 -
13加入湖蟹、明虾等其它材料 -
14移入火锅,摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可
