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丝丝小炒

by sheery的妈妈
丝丝小炒的做法
“每到老公值班的时候，我和女儿吃的就很简单，也不想搞得家里全是油烟，到最后还剩一下一盘又一盘的菜，毕竟“大胃王”不在家，我们娘俩吃的还是有限的。



翻翻冰箱，还有几样素菜和一块肉，就“拉郎配”式的随便炒了一盘菜，也不知叫什么，我就给它取了一个好听的名字叫【丝丝小炒】，虽然有点乱，可小丫头很爱吃，一盘菜吃的光光，边吃还不忘奉承我两句，美得我晕乎乎的，哈哈！”

食材明细

主料
  • 肉 一小块
辅料
配料

丝丝小炒的做法步骤

  • 丝丝小炒的做法步骤：1
    1
    将肉洗净后切成肉丝。
  • 丝丝小炒的做法步骤：2
    2
    把肉丝用一小勺料酒、一大勺酱油和适量的生粉拌匀后浆一会儿。
  • 丝丝小炒的做法步骤：3
    3
    地瓜去皮、洗净后切成丝。
  • 丝丝小炒的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮、洗净后用刨子刨成丝。
  • 丝丝小炒的做法步骤：5
    5
    木耳洗净后切成丝。
  • 丝丝小炒的做法步骤：6
    6
    锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味。
  • 丝丝小炒的做法步骤：7
    7
    倒入肉丝，煸至变色后盛出。
  • 丝丝小炒的做法步骤：8
    8
    洗净锅，再放一大勺油。
  • 丝丝小炒的做法步骤：9
    9
    将地瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起倒入翻炒片刻。
  • 丝丝小炒的做法步骤：10
    10
    倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
  • 丝丝小炒的做法步骤：11
    11
    撒一小勺糖和鸡精、一小勺半盐调味，再翻炒片刻就可装盘了。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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