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酸汤肥牛的做法

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1将金针菇去水装入盘中打底。2锅上火,下入泰椒、野山椒、黄灯笼、腐乳炒香,加入750克高汤煮10分钟,下入盐、味精、鸡精,调料,后用密漏去渣。3下入肥牛卷煮至段红即可,装盘洒上葱花,红椒米即可。

食材明细

主料
辅料
配料

酸汤肥牛的做法步骤

  • 酸汤肥牛的做法步骤:1
    1
    将金针菇去水装入盘中打底。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:2
    2
    锅上火,下入泰椒、野山椒、黄灯笼、腐乳炒香,加入750克高汤煮10分钟,下入盐、味精、鸡精,调料,后用密漏去渣。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:3
    3
    下入肥牛卷煮至段红即可,装盘洒上葱花,红椒米即可。
来自 美食天下 江南公社 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  

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