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葱油香酥饼干
葱油香酥饼干的做法步骤
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1水油皮材料混合 -
2揉成面团
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3放温暖处发酵至2倍大
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4油酥制作：葱切末，黄油切小块，隔水加热成液态；将油酥材料混合
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5揉成面团（不能加水）
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6待水油皮发酵至2倍大，取出，用手压出空气，揉成圆饼，松弛15分钟
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7将水油皮按扁，
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8包入油酥
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9松弛15分钟
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10擀成长方形；
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11面皮两边朝中间折
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12再对折，擀成长方形；再次四折，重复上述动作；
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13再擀成厚0.2cm长方形；
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14切小正方形；
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15码入烤盘
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16用叉子扎孔，喷点水，发酵25分钟，至原来1.5~2倍大；
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179、烤箱180度预热，中层，烤13分钟。
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18看看成品
