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三鲜米线

三鲜米线的做法

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“今天不想做米饭了，前两天买了一些细的米线，就来做一道三鲜米线吧~~~~”

食材明细

主料

细米线 1把

辅料

五花肉 适量
香菇适量
猴头菇 适量
红椒适量
生菜适量

配料

洋葱适量
大葱适量
姜片适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
辣椒酱 适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜米线的做法步骤

1
准备好原料
2
将肉切块，洋葱、大葱、姜切块
3
将肉和葱姜放进料理机打成肉末
4
将香菇、猴头菇、红椒切丁备用
5
米线用水泡软备用
6
生菜切块备用
7
油锅烧热后，将肉末倒进锅里煸炒
8
煸炒至散籽放辣椒酱再接着翻炒，烹入料酒
9
最后将菌类一起倒进锅里，放盐和胡椒粉调味
10
将熬好的鸡汤倒锅里，再把泡好的米线放进去
11
汤煮开后，放适量的盐和胡椒粉，关火起锅
12
将煮好的米线和汤倒进碗里即可，可随意加点生菜或香菜，一碗香气十足的三鲜米线就做好了

小窍门

如果采用细的米线来做，煮的时间不可过长，开锅即可

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：煮锅

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