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苦瓜回锅肉
苦瓜回锅肉的做法步骤
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11.加大葱将五花肉下锅焯水。 -
22.焯至七成熟起锅。
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33.将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。
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44.少量热油，将肉片下锅翻炒。
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55.加适量料酒。
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66.少量酱油。
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77.翻拌均匀。
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88.依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。
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99.加适量盐。
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1010.稍炒即可起锅。
小窍门
加了苦瓜的回锅肉，带了些微的苦味，很解腻，口味也独特。
