菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

香葱牛油餐包

香葱牛油餐包的做法

5张图片

食材明细

主料

高粉 170克
低粉 30克
全蛋液 30克
牛奶 50克
牛油 21克
酵母 3克
盐 1克
糖 20克

辅料

葱花 20克
盐小许
黑椒粉 小许
牛油 7克
表面蛋液 适量

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱牛油餐包的做法步骤

1
把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好，葱切成葱花，待用
2
把主材料除牛油外全放入面包机内
3
搅拌均匀后，加入牛油
4
把面团搅拌至扩展阶段
5
发酵2.5倍大
6
取出面排气，分割6等份
7
把每一小份面团，擀成面片，松驰20分钟
8
把面片翻过过，再次收圆
9
排放在烤盘中
10
发酵1.5倍大后取出，在面团中间用刀划出一道裂口，静待15分钟
11
这时候才把葱花与牛油混合物搅拌好
12
在面团上涂上蛋液，在开口处放入葱花，再发酵2分钟
13
烤箱180度，烤20分钟
14
出炉
15
香味四溢的香葱牛油餐包，这是我的早餐

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

烘焙儿童下午茶