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素菜汇
素菜汇的做法步骤
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1芹菜洗净，切成一寸长的段。备用。 -
2干香菇、木耳、黄花菜温水泡开。干香菇、木耳切成丝。黄花菜用手撕成丝。
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3油豆腐果，千张皮。白豆腐干、胡萝卜均切成丝。
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4热锅倒油，把切好的素菜倒入锅中，大火炒五六分钟左右，（后再加入芹菜）翻炒两三分钟，放盐。再炒两分钟。出锅时加味精。盛出装盘。
小窍门
只取嫩的芹菜，炒菜时如太干，可酌情添点清水。
