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酱香花蟹

by aima588
酱香花蟹的做法
“住在沿海的我们几乎每天都能吃到像这样新鲜海产；平常像虾蟹类最通俗做法就清灼；今天常试了下酱香花蟹别有一道风味，微辣鲜香倒蛮适合当下酒菜.”

食材明细

主料
辅料
配料

酱香花蟹的做法步骤

  • 酱香花蟹的做法步骤：1
    1
    蒜姜剁成蓉；红椒切碎备用。
  • 酱香花蟹的做法步骤：2
    2
    花蟹扒壳去肠，洗净一切为二。
  • 酱香花蟹的做法步骤：3
    3
    起锅油烧后下步骤1爆香。
  • 酱香花蟹的做法步骤：4
    4
    蟹以背朝下的方式放入锅肉微煎片刻。
  • 酱香花蟹的做法步骤：5
    5
    加入料酒、大酱、柠檬挤汁再加适量水烧开加上锅盖焖六七分钟。
  • 酱香花蟹的做法步骤：6
    6
    汁收的差不多的时候稍加调味放入罗勒后装盘起锅。
  • 酱香花蟹的做法步骤：7
    7
    装盘加入多出来的一片柠檬、罗勒点缀。
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所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 晚餐 酒席

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